Sociedade
Confraria do Vinho Medieval de Ourém constituída no dia 30 no Castelo de Ourém
Vinho Medieval de Ourém mantém hoje o mesmo método utilizado há 850 anos
O Castelo de Ourém vai receber o acto de criação da Confraria do Vinho Medieval de Ourém, no dia 30 deste mês.
Segundo a Vitiourém, que está por detrás da constituição da confraria, do programa que terá início pelas 10 horas, o programa prevê a Cerimónia de Entronização dos Primeiros Confrades com várias individualidades locais e nacionais, decisivas para a instituição da DOP Medieval de Ourém.
Com a criação da Confraria espera-se que "seja reforçada a promoção e defesa deste património histórico que é uma marca única e relevante do concelho de Ourém e que deve ser um dos embaixadores privilegiados deste concelho".
A Vitiourém-Associação de Promoção da Vitivinicultura do Concelho de Ourém foi criada em Setembro do ano 2000, com o objectivo de trabalhar para a promoção e defesa do Vinho Medieval de Ourém, cujo método de produção é certificado e tem origens que remontam à fundação da nacionalidade, quando foi instituída em Portugal a ordem de Cister liderada por Bernardo de Claraval, cujos monges trouxeram para o nosso país os novos métodos de fazer agricultura e onde se incluiu também a produção de vinho.
O Vinho Medieval de Ourém mantém hoje o mesmo método utilizado há 850 anos, inalterado desde a época da fundação.
