Economia
Época das vindimas antecipou-se um mês nos últimos 20 anos
A braços com um problema de stocks, após anos de grande produção, o sector vitivinícola prepara-se para uma safra de grande qualidade. O vinho português é louvado, mas sofre do mal do “made in Portugal”
No folclocre nacional, Outubro ainda é o mês das vindimas, contudo, nalgumas zonas do País, a data tem vindo a ser antecipada.
Pedro Ribeiro, enólogo e CEO da Herdade do Rocim, refere que, no seu caso, as vindimas já começaram nas vinhas desta chancela no Alentejo.
“No Vale da Mata, em Leiria, ainda não temos uma previsão, mas acreditamos que será a meio de Agosto”, afirma, adiantando que a colheita está a acontecer cada vez mais cedo devido às alterações climáticas.
“A data das vindimas adiantou-se um mês ou mais, nos últimos 20 anos.”
Este ano, entre os produtores, já se sabe que haverá menos uvas, uma vez que o míldio atacou as cepas, na generalidade do território nacional.
“Em termos de qualidade, tudo aponta para um ano excepcional, porque tivemos condições muito temperadas nestes últimos meses, o que permitiu um desenvolvimento final da uva muito equilibrado, apesar do calor que estamos agora a sentir”, explica Pedro Ribeiro.
Carlos Pereira da Fonseca, responsável pela Companhia Agrícola do Sanguinhal, do Bombarral, também é da opinião de que a produção conhecerá um abrandamento este ano, após os valores recorde do ano passado.
O calor deverá promover uma maturação muito rápida das uvas e, na zona Oeste, tal como no caso das vinhas do Vale da Mata da Herdade do Rocim, a colheita deverá começar em Agosto.
“Os vinhos que precisam de mais acidez vão começar a vindima no mês que vem. As datas têm vindo a adiantar-se também pelo clima e pelos novos tipos de vinho produzidos, pois há mais produtores a apostar em espumante e em vinhos com menos integração alcoólica”, explica o empresário.
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