Opinião
Teorias rurais
Sabemos que a zona da Bajouca esteve quase sempre no pelotão da frente da inovação tecno-agrícola, com destaque para a fileira do tremoço e das rações.
Em viagem pela região deparei-me nos últimos dias com dois espetáculos surpreendentes: favas no Telheiro e petróleo na Bajouca!
Se relativamente às favas (vicia faba) podemos dizer com conforto “é tempo delas”, no que toca ao petróleo, a surpresa foi grande.
Sabemos que a zona da Bajouca esteve quase sempre no pelotão da frente da inovação tecno-agrícola, com destaque para a fileira do tremoço e das rações.
Este enclave tremoceiro arrisca agora transformar-se num novo Dubai, com a vantagem competitiva de, ao contrário do pequeno emirato do Golfo Pérsico, a Bajouca possuir abundantes suiniculturas.
O leitão tipo-Bairrada continua a atrair consumidores ao noroeste do distrito, numa competição feroz com Coimbra, que nos arriscamos sempre a ganhar (veja-se a divertida derrota da Académica em Famalicão, a que tive o privilégio de assistir no passado sábado)!
Mas esta transição tecnol&o
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