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Doces conventuais regressam ao Mosteiro de Alcobaça
Mostra Internacional de Doces e Licores decorre entre 16 e 19 de Novembro, com mais de três dezenas de participantes

De 16 a 19 de Novembro, Alcobaça volta a ser o centro da doçaria conventual! A 25ª Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais está de regresso ao Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, com algumas novidades.
A primeira é, desde já, o facto de não haver concursos de Melhor Doce e de Melhor Licor Conventual. Ao invés disso, as pastelarias participantes escolhem uma das suas iguarias, e será feita uma votação online, através de uma app, onde são os próprios visitantes, a ter a oportunidade de votar no seu doce e licor favorito.
Durante a conferência de apresentação do evento, que decorreu esta segunda-feira, na Câmara Municipal de Alcobaça, o presidente do município, Hermínio Rodrigues, esclareceu que, a decisão se prende com o facto de “a edição deste ano ter de ser dedicada à celebração dos 25 anos”.
Para o autarca, a Mostra de Doces & Licores Conventuais é uma das maiores marcas identitárias do concelho, que eleva a cidade de Alcobaça para o panorama “nacional e internacional”.
Desde as cornucópias de Alcobaça, aos D. Rodrigo de Portimão ou ao Pudim Abade de Priscos, de Braga, a doçaria conventual estará em peso durante estes quatro dias.
O certame volta a ocupar parte do Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, nomeadamente o Claustro do Rachadouro, uma unidade de cinco estrelas do grupo Visabeira, que foi inaugurada em Novembro do ano passado.
Já o circuito, vai sofrer algumas alterações: ao entrar no monumento, os visitantes são levados a passar por um corredor que tem patente uma exposição de homenagem às bodas de prata, e onde são exibidos os primeiros prémios de todas as edições passadas.
Algo que se manteve foi a aposta nos ‘showcookings’, com ‘chefs’ pasteleiros, nomeadamente: João Ribeiro, Tânia Amor, Ausenda Castanheira, Fernando Correia, Rui Lopes, Ricardo Raimundo e Fábio Bernardino.
O videomapping também se mantém, mas não nos mesmos contornos, quando a tela privilegiada era o exterior do Mosteiro. Este ano, será exibido um vídeo mais curto, no Claustro do Cardeal.
O orçamento desta edição vai chegar aos 150 mil euros, e a expectativa da autarquia é receber mais de 30 mil visitantes. No entanto, Hermínio Rodrigues, sublinha que este orçamento é um “investimento” – uma vez que haverá um retorno económico para a cidade, e inclusive, para os comerciantes locais.
Lista de participantes:
Abadia de Alcobaça (Alcobaça) – licores
Atelier do Doce (Alcobaça) – doces
Casa do Pão de Ló de Alfeizerão (Alcobaça) – doces
Casa dos Doces Conventuais (Alcobaça) – doces
BI Oeste – Alimentação Saudável Unipessoal (Alcobaça) – licores
Rebeldoásis, Padaria e Pastelaria, Lda (Alcobaça) – doces
Quinta das Poesias (Alcobaça) – compotas
Licor de Ginja MRS (Alcobaça) – licores
Pastelaria Alcôa (Alcobaça) – doces
Restaurante António Padeiro (Alcobaça) – doces
Restaurante Trindade (Alcobaça) – doces
Brisa Doce (Amarante) – doces
Doces do Convento – Manuel Bastos (Arouca) – doces
Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro (Aveiro) – doces
Maltesinhas (Beja) – doces
O Gigo (Braga) – doces
Confeitaria Conventus (Évora) – doces
Pastelaria Clarinha (Guimarães) – doces
Padaria do Marquês (Leiria) – doces
Pastelaria O Mosteiro (Lorvão) – doces
Oportune Tempore, Unip. Lda. – Pão de Ló “Flor de Loiz” (Ovar) – doces
A casa da Isabel (Portimão) – doces
Paula Rosa – Doçaria Conventual Alentejana (Reguengos de Monsaraz) – doces
Paula Cristina Ventura Rosa (São Pedro Corval) – doces
A Pousadinha (Tentúgal) – doces
Casa do Bolinhol – Kibom (Vizela) – doces
Lista de convidados:
Mosteiro de Santíssimo Sacramento do Louriçal (doces)
Mosteiro de Bande – Vila Nova da Carvalhosa (doces)
Mosteiro Trapista de Santa Maria Mãe da Igreja (doces)
Monjas Cistercienses da Porta Aberta (doces)
Mosteiro de São Bento de Singeverga (licores)
Abadia de Herkenrode, Bélgica (chocolates)
Mosteiro Cisterciense da Boa Vista, Brasil (doces)
Casa do Povo do Curral das Freiras, Madeira (doces)